营销”一词已经渗透各行各业，在酒店餐饮界也不例外。好的营销方案，跟一道好的菜品一样；后者仅仅为了留住顾客的胃，前者却是为了更好地留住顾客的心。餐饮营销真谛是什么？这16个关键词告诉你！1、洞察 发现机会 ...

加盟模式是一种非常优秀的创业模式，对项目加盟者有极大的好处。对于加盟者而言，直接去加盟一些比较成功的项目的话，成本低，风险低，可以快速创业赚钱，因为加盟者是直接复制成功项目运营者的品牌、模式和经验。如 ...

近几年网络上流行一个词“别人家的”，别人家的孩子是学霸科科考第一，别人家的女朋友月入过万回家还给做饭，别人家的上司不是带大家去三亚就去大理，别人家的老板年终发百万红包，自己的老板一根毛都不留给你！管理 ...

顾客要的不是便宜，而是感觉占便宜，这一放之四海而皆准的营销法则，同样适用于餐饮行业。 抓住食客的占便宜心里，让食客感觉划算，才是根本。根据食客的这一需求，餐厅可以策划一系列迎合食客的营销活动，食客想 ...

餐厅每天都要接待许多不同的客人，服务员态度的好坏将直接影响餐厅客人的回头率。　　服务员要善于应用自己的肢体、面容形态、语言跟客人进行良好的沟通，让顾客对餐厅产生好感。　　客人建立好感的三要素　　1、笑 ...

2016年末到2017年初，继上海网红糕点鲍师傅的疯狂排队后，大街小巷相继出现了各种各样的包师傅、大师傅等类似的糕点小店，这场师傅糕点的连连看大战，谁都想在人民雪亮的眼睛中洗白做回糕点网红界的第二人。然而，吃 ...

推销现在已经深入到了每一个行业之中，如果想要让店铺的生意更为火爆，自然还需要采取正确的推敲技巧。那么，开羊汤馆加盟店如何做推销？且看小编来为大家分享一下。 推销是我们餐饮服务工作中重要的一环，能熟练 ...

鉴别方法如下： 一、假羊排 假羊排瘦肉多、肉质厚且粗糙、不紧实、熟后易烂，无羊肉紧实细腻的口感。 二、假羊脊骨（羊蝎子） 多用病死仔猪脊椎骨，肉色呈水白色、龙骨易碎、肉易掉，口感发柴，没有羊肉紧实细密 ...